ふきと厚揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ふき(25cm) 2本
- *生のふきの下準備は下記のコツ参照*
- 厚揚げ(5cm×7cm) 2個
- だし汁 200cc
- (参考*だし汁レシピ
- レシピID：1120003405)
- (だしの素を使用してもOK)
- 薄口醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
- 1 厚揚げはザルに入れ、たっぷりの熱湯を回しかけて油切りをします。
-
2
ふきは3cmの長さに切ります。
厚揚げは1cm幅に切ります。
-
3
なべにだし汁を煮たて、ふき・厚揚げ・薄口醤油・みりんを加えます。
-
4
落とし蓋をして弱めの中火で煮ます。
-
5
煮汁が無くなりそうになるまで煮たら出来上がりです。
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