ふきの土佐煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ふきは3cmに切ります。
*下ごしらえがすんだ状態のものです
ふきの下ごしらえは 下記のおいしくなるコツに記載しました* -
2
鍋にだし汁を煮たてます。
煮立ったら、ふき・砂糖を加えて落とし蓋をし中火で3分煮ます。
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3
薄口醤油・みりんを加えて再び落とし蓋をして5～6分弱めの中火で煮ます。
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4
煮汁が無くなる手前で落とし蓋を外します。
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5
鰹節を加えて混ぜて出来上がりです。
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- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- 土佐煮
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つくったよレポート（3件）
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魅茶子2019/01/16 18:00
初めてですが、うまくできたと思います！美味しかったです(o^^o) -
サイエンティストまま2018/04/25 12:05
砂糖無しで調理しましたが、美味しかったです♪鰹節とふき！相性よいですね！写真はＭＹ勤務弁当に詰めた時のものです。ご馳走様でした♪ -
haruru882014/02/14 22:13
店頭にふきが安く並んでいたので、思わず買っちゃいました。ほろ苦く美味しかったです。ごちそうさまでした＾＾。
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