優しい味☆切り干し大根。 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
-
1
切り干し大根をぬるま湯で15分もどす。戻したら、水をしっかり切る。
-
2
油揚げを湯抜きする。
-
3
人参、椎茸を細切りにし、油揚げも縦半分に切ってから、５mmぐらいに切る。
-
4
フライパンにごま油を敷き、にんじん、切干し大根、油揚げ、しいたけの順に加えながら、さっと炒める。
-
5
４に調味料を全ていれ、落としぶたをして、火をつける。中火で煮汁が１割残る程度まで煮詰める。
-
6
器に盛りつけて完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干し大根
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
よし＊＊＊2012/02/29 16:59
いつも母に作ってもらったのを冷凍保存してました。大根が高いので、初めて切り干し大根を買ってみました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
