翌日を気にしなくてよい餃子 レシピ・作り方
材料（約60個人分）
作り方
- 1 キャベツはみじん切りにし、塩を適量ふって30分くらいおき、しんなりさせておく。その後しぼって水気を切る
- 2 ボウルに豚ミンチ、塩、こしょうを入れて白っぽくなるまで練り混ぜる。その後にキャベツ、にら、しょうが、オイスターソース、片栗粉をいれてよく混ぜる
- 3 餃子の皮に適量をのせて包む
- 4 小麦粉を入れたボウルに、沸騰させた水を入れて混ぜる
- 5 フライパンに３．で作った餃子20個を並べて焼く。焼き色がついたら４．を1/3流し入れ、ふたをして６分弱火で蒸し焼きにする
-
6
ふたを取り、水気がなくなるまで焼く。最後にごま油を回し入れて完成
これをあと２回繰り返す
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 餃子
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たくさん食べられます
羽もちゃんとできます