♦️とろ〜り酒粕入り味噌汁 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
ちぇりCOOK
アンチエイジングや生活習慣病の予防に酒粕をとりいれています。アルコールをしっかり飛ばして普段の食事に取り入れて♪旨味が濃いので出汁を取らなくても大丈夫！
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
〜目分量の参考に〜
酒粕100gはおにぎりぐらいの大きさ
-
2
酒粕100gに酒粕を溶かすための水100ccを加える
(同量と覚えるといいです)
-
3
レンジ600w 2分加熱して溶かす
(鍋に直接溶くと時間がかかるのに、これはあっという間に溶ける裏技です)
-
4
大根、人参、油揚げを切る
-
5
溶かした酒粕、水350cc、4で切った材料を鍋に入れて
アルコールを飛ばすためしばらくグラグラと煮る
※アルコールの沸点は約80度なので沸騰している状態なら完璧です
-
6
味噌を溶いて出来上がり
あなたにイチオシの商品
関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
