たたきキュウリと鶏ひき肉の豆腐あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
キュウリは両端を切り落とし、2、3等分に切ります。
まな板の上で皿などで押し割ります。一口サイズに手でほぐしておきます。 -
2
フライパンにごま油を引いて、鶏ひき肉を炒めます。
色が変わったら、水溶き片栗粉とラー油以外の材料を入れて、混ぜながら煮ます。豆腐は崩れても気にしない。 -
3
全体が沸騰して、肉に完全に火が入っていれば、水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつけて出来上がり！
ラー油は盛りつけてから、お好みでかけて下さい。
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