胡麻ダレで食べる冷しゃぶ蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕎麦乾麺 270g（3束）
- 白菜 1/8株
- 水菜 1和
- もやし 200g
- 豚肉うす切り 150g
- 胡麻ダレドレッシング（市販） 大さじ4
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 150cc
- 食べるラー油 大さじ2
作り方
- 1 蕎麦は通常通り、茹でて冷水で冷やしておきます。
- 2 白菜を3センチ程度の幅でカット、もやしと一緒に茹でてザルなどに上げておきます。
- 3 豚肉うす切りは沸騰した鍋の火を止めてから投入。予熱を使って火を通しておきます。
- 4 水菜を５センチ位にカットして、器に蕎麦、白菜、水菜、もやし、豚肉を盛り付けます。
- 5 つけダレは器に胡麻ダレドレッシング、めんつゆを混ぜて、食べるラー油をトッピングで出来上がり！蕎麦と野菜たっぷり召し上がれ！
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アレンジ蕎麦にしてみました。