フライパンで作るミズのきんぴら★（ウワバミソウ） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【ミズの処理をする】葉を根のほうに向かってひっぱって取る。
-
2
茎をよく洗い、4センチほどの長さに切る。
-
3
ごま油を引いて中火で温めたフライパンへミズを入れ炒める。
1分ほど炒めたあと、しょうゆ、酒、砂糖を入れ混ぜたら
蓋をして2分ほど弱火で放置する。
- 4 蓋を開け、水分を飛ばしたら皿に盛り付け胡麻をふりかけ完成。
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