ツルムラサキときゅうりのナムル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 きゅうりは千切りにして分量の塩で塩もみする。出てきた水分はすてる。
-
2
ツルムラサキは軸を下にしてさっと茹でる。太い軸がある場合は半分に切って茹でる。
ザルに取り流水で冷まし水気を絞る。食べやすい大きさに切る。 - 3 1と2を合わせて塩麹とごま油、炒りごまで和えたら完成。
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