缶詰で簡単☆さんまと蓮根の混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
下準備
ご飯は固めに炊いておく。
生姜、長ネギ、しいたけは微塵切りにする。
蓮根は５㎜角に切り、酢水にさらし、ザルにあける。
大葉は５枚は５㎜角に切り、残りは細く切る。
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2
サラダ油を熱し、生姜、長ネギ、しいたけを炒める。
火が入り、香りが出てきたら、蓮根を加え、軽く塩をして中火にして炒める。 -
3
火が通ってきたら、さんま味噌煮缶を汁ごと全て入れる。
さんまをヘラでほぐしながら、中火で水分がなくなるまで炒める。
水分がなくなってきたら、角切りにした大葉を加えて混ぜ合わせる。
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4
手順３のフライパンにご飯を入れて混ぜる。
味見をして、しょう油で味を整える。
(写真はごはんを入れる前)
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5
お皿によそり、白ごまと細切りにした大葉をのせる。
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minakona
2020.12.10投稿デビュー
投稿初心者
飲食店勤務経験あり
☆家族のために作ったレシピ集☆
食材の水分量や調理の仕方で
塩気や甘みに差がでてきます。
味の決め手はやっぱり自分自身！だと思うので
最後に味見をして好みに仕上げていただけたら幸いです。
アドバイスも頂けたら嬉しいです。
よろしくお願いします。
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シェリママ☆☆2021/01/31 23:20
美味しくできました！
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蓮根の食感と大葉と生姜が良いアクセントになっています