柚子香る☆海老と蓮根のオイル系パスタ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
下準備
柚子の皮は白い部分が入らないように削ぎ、千切りにする。
長ネギは斜めに薄く切る。
蓮根は皮を剥き、４㎜くらいの銀杏切りにし、酢水にさらして、ザルにあける。
-
2
フライパンに(A)オリーブ油を熱し、長ネギと蓮根を塩をふって炒める。
半分、火が通ってきたら、海老、柚子の皮、(B)料理酒を入れ、(B)塩をして更に炒める。
- 3 パスタは商品に記載されている通りに茹でる。
-
4
手順２に柚子果汁とパスタの茹で汁を加える。
味見をして塩で塩気を調整する。
茹であがったパスタを加え、オリーブ油を加えて、よく絡める。
塩気を調整して出来上がり。
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minakona
2020.12.10投稿デビュー
投稿初心者
飲食店勤務経験あり
☆家族のために作ったレシピ集☆
食材の水分量や調理の仕方で
塩気や甘みに差がでてきます。
味の決め手はやっぱり自分自身！だと思うので
最後に味見をして好みに仕上げていただけたら幸いです。
アドバイスも頂けたら嬉しいです。
よろしくお願いします。
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