ロカボ♫バター香るおからパウンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターにラカントSを加えてクリーム状に混ぜる。

   

2. 2 ラカントSはなかなか溶けないので、
   バター+ラカントSまで混ぜておき、他の材料を計るといいですよ。
   
   卵黄を加えます。また、混ぜる。

   

3. 3 ここにおから、アーモンド粉、豆乳、バニラエッセンス、ベーキングパウダーを加えます。豆乳かラム酒どちらかでいいですよ。
4. 4 卵白を泡出てます。
   まず、卵白だけでブワブワに泡出てる。

   

5. 5 ラカントSを半分入れて、また泡立てる。

   

6. 6 このように角が立ったら、残りのラカントSを加えてまた泡立てる。
   一度にラカントSを加えるとメレンゲがうまくいきにくいです。

   

7. 7 ピン❗️とツノが立ったら出来上がりです。
   混ぜていきます。

   

8. 8 まず、1/3をおから生地のほうに混ぜていきます。
   ここでおから生地をゆるめる感じです。

   

9. 9 残りのメレンゲも混ぜて型に入れます。

   

10. 10 サッとならして…
    オーブン180℃で25分くらい焼きます。

    

11. 11 焼き上がりです。
    竹串を刺してもわかりにくい生地なので時間で判断します。

    

12. 12 切る前。
    ラカントSだと
    コゲ色が付きやすいかな？とおもいます。

    

13. 13 これは玉子を泡立てないで混ぜたら
    むしっとした出来上がりになってしまいました。これはこれで食べましたが。