甘辛ダレが美味しい！つくねの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をキッチンペーパーでくるみ、600wレンジで２分加熱。
   ※必ず電子レンジ対応のキッチンペーパーを利用して下さい。
2. 2 加熱したらそのまま上にボウル等の重りをのせ、5分放置。しっかり水抜する。

   

3. 3 その間に、レンコン・人参・ゴボウ・生姜をみじん切りにしておく。

   

4. 4 ボウルに切った野菜、挽き肉、豆腐、片栗粉を入れ、手で潰しながらしっかり混ぜる。ゴマ油を入れて香りづけする。こねこね…

   

5. 5 4を、スプーン２本使いでフライパンに丸く並べていく。厚さは1cmくらい。

   

6. 6 軽く焦げ目がつくくらい、両面しっかり焼く。

   

7. 7 焼いてる間に☆の調味料を混ぜておく。

   

8. 8 肉が焼けたら、7の調味料を入れ、全体にしっかり絡んだら完成。