牛肉担々麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 フライパンを熱したら、サラダ油を入れます。
- 2 最初に豆板醤を入れて炒めます。
- 3 豆板醤の良い香りがしてきたら、そこで牛挽肉を入れて炒めます。
- 4 牛肉に火が通ってきたところで、甜麺醤を入れて、さらに炒めます。
- 5 そこで水を200ｍｌ、鶏ガラスープの素を入れて沸騰させます。
- 6 生麺を茹でて、湯切りして、皿に盛りつけます。
- 7 上から先ほど作っておいたソース、ラー油をかけて、かき混ぜていただきます。
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