ナス・揚げ・エンドウ豆の和え物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 枝豆は冷凍食品などの既に茹でてあるものを使用します。
- 2 油揚げは熱湯にさっと浸して油抜きして絞って細切りにしておく。
- 3 ナスは縦横２㎝づつにカットしてから５分ほど茹でて、冷水に浸してから水を切ります。
- 4 それぞれの食材はよく水を切りボールに入れます。
-
5
ボウルに白だしと水を混ぜ、水気を絞った全ての材料を入れ、ひたす。
ボウルを冷蔵庫に入れ15～20分ほどひたして、皿に移します。
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