鶏がら塩糀スープdeラーメン鍋レシピ・作り方

Name: 鶏がら塩糀スープdeラーメン鍋
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 鶏肉（これはモモ肉） 約400ｇ; 白菜 1/4玉; 人参 1/3本; 長ねぎ 1本; しめじ 1パック; もやし 1袋（200ｇ）; 中華麺（茹で済み） 2玉; ごま油 小さじ1強; ニンニク 1片; おろし生姜（チューブ使用） 4ｃｍほど; 水 1800ｃｃ; ★マルコメ鶏がら塩糀スープの素 大さじ5; ★醤油 小さじ1; ★酒 大さじ2; ★塩・こしょう 各：適量

約1時間
1,000円前後

mama^^papa

やさしい塩味のスープで、あっさりしたラーメン鍋です。

みんながつくった数 8 件

材料（4人分）

鶏肉（これはモモ肉）約400ｇ
白菜 1/4玉
人参 1/3本
長ねぎ 1本
しめじ 1パック
もやし 1袋（200ｇ）
中華麺（茹で済み） 2玉
ごま油小さじ1強
ニンニク 1片
おろし生姜（チューブ使用） 4ｃｍほど
水 1800ｃｃ
★マルコメ鶏がら塩糀スープの素大さじ5
★醤油小さじ1
★酒大さじ2
★塩・こしょう各：適量

作り方

1 ニンニクは芯を取り除いて薄切りにしておきます。

きっちり乾燥した土鍋にごま油を入れ、ニンニク・おろし生姜を入れ点火し、炒めていきます。
2 香りがたってきたところに、水を入れ、マルコメ鶏がら塩糀スープの素を含む★印を入れ、沸騰させます。
一度、味見をし、少し濃い目になる様に、塩・こしょうで味を調えます。
3 食べやすい大きさに切った鶏もも肉を入れ、3分ほど煮ます。（途中、アクを取り除きます）
4 短冊にした人参・ザク切り白菜・斜め切りした長ねぎ・小房に分けたしめじ・洗って水気を切ったもやしを、火の通りにくい順に入れ、煮ていきます。
5 最後に、中華麺を入れ、温まれば出来あがりです。
お好みで、野菜・肉・麺を追加したり、こしょうを振って召し上がって下さい。