くずし豆腐とレタス・人参葉の簡単サラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- レタス（大きな葉） 1枚
- 豆腐（充填豆腐） 1/4丁（約40ｇ）
- 人参の葉 工程参照
- ☆めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1～
- ☆酢 小さじ1/4
- ☆ごま油 小さじ1/2強
- 炒り胡麻 小さじ1/2
作り方
-
1
レタスは洗って手でちぎり、水気を切ります。
ボウルにレタス・☆印を入れ、混ぜ合わせておきます。
-
2
豆腐をザックリ手で崩しながら入れ、炒り胡麻と、人参の葉っぱは小さく摘み取って入れ、さっくり混ぜて出来あがりです。
-
3
使った人参の葉は、茎1本のうちの、一番先（てっぺん）の部分を使いました。分量の記載が難しいです＾＾；
アクが強いので、生で食べる際は、新鮮な柔らかい葉を使って下さいね。
- 4 人参の葉の代わりに、フレッシュパセリ使用しても＾＾
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- 簡単、サラダ ヘルシー 人参の葉、使いきり、節約 火を使わない
- 料理名
- くずし豆腐のサラダ
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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