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フライパン一つ♪味噌バター香る鮭のチャンチャン焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパン一つ♪味噌バター香る鮭のチャンチャン焼き
  • 500円前後

フライパン一つで味噌バター、とろけたチーズの絡んだ鮭のチャンチャン焼きが完成です☆食卓が賑わうこと間違いなし♪

作り方

  • 1

    中火で熱したフライパンにサラダ油を注ぐ。軽く塩コショウをした生鮭の切り身を両面焼く。

  • 2

    生鮭の表面に火が通ったら、生鮭の周りに一口大にカットしたキャベツ・スライスした人参・くし切りした玉ねぎ・食べやすい大きさに裂いたマイタケを並べて蓋をして蒸し焼きにする。

  • 3

    キャベツがしんなりして人参に火が通ったら、フライパンの蓋を開けて合わせておいた味噌ダレ・バター・とろけるチーズ・千切りした長ネギを順にのせて再び蓋をする。チーズが溶けたら完成。

きっかけ

秋といえば北海道ではチャンチャン焼きの季節。チーズを加えてアレンジしました。

おいしくなるコツ

野菜はお好みでどうぞ。

登録されているカテゴリ

各国料理:
日本各地の郷土料理 > ちゃんちゃん焼き

レシピID: 1110008333

公開日:2013.10.01

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2016.09.13

    ホットプレートで作りました(^^)美味しく頂きました♡

    とっても、おいしそ〜です(#^.^#)写真からいい香りが伝わってきそうです♪今年も鮭の季節がやってきましたね☆つくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2016.01.20

    チャンチャン焼きにバターとチーズ~予想通り絶品ですね♡♡
    また材料買ってきます!
    ごちそうさまでした(^∇^)

    鮭に絡んだバターとチーズはご飯が進みますよね♪美味しそうなお写真にお腹が空いてきました(#^.^#)いつも、つくレポありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2014.03.19

    簡単に美味しくできました!カイワレも散らしてみました!

    盛りつけがとっても素敵です~☆カイワレの彩も綺麗ですね♪つくレポありがとうございます(#^.^#)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
チャンチャン焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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