一味唐辛子をお好みで♪金平ごぼう レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- ごま油 大さじ4
- ごぼうの千切り 2本分
- にんじんの千切り 1本分
- 白ごま 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 昆布茶 小さじ1/2
- 一味唐辛子 お好みで
作り方
- 1 中火で熱したフライパンにごま油をしき、ごぼうの千切りを入れて炒める。
- 2 ごぼうに半分くらい火が通ったら（少し硬いくらい。）にんじんの千切り・白ごまを加えて炒める。
- 3 にんじんの千切りに火が通ったら、砂糖・みりん・醤油・昆布茶を加えて炒めながら水分を完全に飛ばす。
- 4 お皿に盛りつけたらお好みで一味唐辛子をかけて完成。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 金平ごぼう
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