ヘルシー♪和風おからハンバーグレシピ・作り方

Name: ヘルシー♪和風おからハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ：：：：：ハンバーグ種：：：：：; 生おから 150ｇ; ひき肉（これは鶏） 250ｇ; 卵 1個; 玉ねぎ（みじんぎり） 1/2個; 牛乳 大さじ3; 片栗粉 大さじ2/3; マヨネーズ 小さじ2; 塩・こしょう 各：少々; 醤油 小さじ1; ：：：：：トッピング：：：：：; 大根おろし 1/4本分; 青ネギ 少々; ポン酢 大さじ4; お好みで、一味or七味 適宜; ごま油（焼く時用） 大さじ1

約30分
300円前後

mama^^papa

大きなハンバーグも、おから入りだと、重量は軽くふんわり～♪大根おろし＆ポン酢で、あっさり頂けます。

みんながつくった数 162 件

材料（4人分）

：：：：：ハンバーグ種：：：：：
生おから 150ｇ
ひき肉（これは鶏） 250ｇ
卵 1個
玉ねぎ（みじんぎり） 1/2個
牛乳大さじ3
片栗粉大さじ2/3
マヨネーズ小さじ2
塩・こしょう各：少々
醤油小さじ1
：：：：：トッピング：：：：：
大根おろし 1/4本分
青ネギ少々
ポン酢大さじ4
お好みで、一味or七味適宜
ごま油（焼く時用）大さじ1

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作り方

1 ハンバーグ種をボウルに入れ、よく捏ねます。
2 4等分にし、成型したハンバーグを、ごま油をひいたフライパンで焼き目を付け、ひっくり返したら、蓋をし、蒸し焼きにします。

※種が柔らかいので、手水を付けて成型すると丸めやすいです。
3 火が通ったら、お皿に盛り、大根おろし・青ネギを乗せ、ポン酢をかけて出来あがりです。

お好みで、一味or七味を振っても・・・。
4 他にも、おからを使ったナゲット・お団子・ケーキ・クッキーなどがございます。よろしければ、ご覧下さいませ<(_ _)>

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カロリー控えめのハンバーグを・・・。

おいしくなるコツ

ハンバーグ種に、マヨネーズを入れる事で、パサつきが軽減される様に思います。

レシピID：1110006831
公開日：2013/04/03

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つくったよレポート（71件）

パンポンポン
2023/08/18 18:43

柔らかくて食べやすいハンバーグでした。ありがとうございました。
☺︎︎︎︎✿
2022/11/16 17:18

かさましで美味しく出来たのでまた作りたいです☺︎︎︎︎
アボカド1号
2022/07/25 15:38

参考にさせてもらいました。
おからが消費できて助かりました。
美味しく出来たのでまた作りたいと思います。
男の酒飲み料理
2022/05/16 14:19

作りました

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 3 件）

はぁぽじ 2019.03.11　07:17

mama^ ^さん♪
ご無沙汰をしていますm(_ _)m
デイリシャスでmama^ ^さんのレシピを見つけて飛んできました笑

お変わりありませんか？
私は少し余裕ができてきて、レシピの投稿も少しずつですが再開し
また楽しく活動ができるかな？という感じです。
ブログの方はまだしばらくできそうにありませんが(^^;)

レシピの掲載、おめでとうございました‼︎‼︎‼︎
mama^^papa 2014.03.24　10:56

楽天レシピスタッフさま

目に留めて下さり、そして今回Pickupコーナーに
取り上げて下さるとのお知らせ、ありがとうございます（*＾-＾*）

25日、ドキドキ・ソワソワしながら
楽天レシピのページを開きたいと思います。
ありがとうございました。
楽天レシピ 2014.03.20　18:46

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月25日(火)のPickupレシピコーナーに、mama^^papaさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪