美容調理で♡たっぷりれんこんのチキン蒸しバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ももミンチと鶏むねミンチ、4gの塩をボウルに入れ、ヘラでこねるように弾力が出るまで混ぜる。(ニーダーを使うのがオススメ。)
2. 2 ねぎをみじん切りにする。
3. 3 れんこんの皮を剥き、すりおろす。残り1/3程度になったら残りは粗目のみじん切りにする。(食感を残すため)
   生姜もすりおろす。
4. 4 ねぎとれんこん、ショウガ、塩の残り3gを①のボウルに入れさらに混ぜる。
5. 5 25個程度に丸める。
6. 6 蒸し器で蒸す。(20分程蒸しましたが、火加減等あるので調整してください。)
7. 7 器に盛る。