冷凍野菜de(^^)鶏肉のトマトクリームシチュー♪ レシピ・作り方

Name: 冷凍野菜de(^^)鶏肉のトマトクリームシチュー♪
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: 鶏もも肉 2枚(約250g×2); 塩、コショウ 各ひとつまみ; 薄力粉 大さじ3; ○冷凍『6種類の野菜ミックス』 300g; ○湯 600g; ○コンソメスープの素 大さじ1.5; サラダ油 大さじ2; ▲牛乳 200g; ▲冷凍ブロッコリー 200g; ★トマトケチャップ 大さじ2～3; ★粗塩(or食卓塩) 1～2つまみ; ★粗挽き黒コショウ 2～3つまみ

約10分

acchan66

トマトの酸味が、牛乳プラスでまろやかな旨味になりました♪
パンにも、ご飯にもオススメです(^_^)

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材料（3～4人分）

鶏もも肉 2枚(約250g×2)
塩、コショウ各ひとつまみ
薄力粉大さじ3
○冷凍『6種類の野菜ミックス』 300g
○湯 600g
○コンソメスープの素大さじ1.5
サラダ油大さじ2
▲牛乳 200g
▲冷凍ブロッコリー 200g
★トマトケチャップ大さじ2～3
★粗塩(or食卓塩) 1～2つまみ
★粗挽き黒コショウ 2～3つまみ

作り方

1 鶏もも肉は一口大に切って塩コショウする。

冷たいフライパンに薄力粉と一緒に入れてまぶしつけ、サラダ油を回しかけて皮目から焼く(中火)。
2 全体に焼き色がついたら○の材料を加え、沸騰したら弱めの中火に落とす。
鶏肉に火が通るまで煮る(約5分)。
3 ▲の材料を加えて沸騰直前まで温めたら、★の材料で味を調える。
4 仕上げの器に盛りつけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

手元のストック食材をフル活用しました♪ 野菜ミックスにトマトが入っていない場合は、トマト缶をお好みでプラスするのがオススメです(^_^)

おいしくなるコツ

業務スーパーの下記商品を使用しました(^_^) ●『6種類の野菜ミックス』(冷凍)500g/袋内容：トマト、ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、じゃがいも

レシピID：1100028502
公開日：2020/09/14

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カテゴリ: クリームシチュー鶏もも肉ブロッコリートマトスープ冷凍食品

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料理名: 冷凍野菜de(^^)鶏肉のトマトクリームシチュー♪

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~