大根おろしの絞り汁で(^^)ヘルシー味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 水＋大根おろしの絞り汁 350g
- 残り野菜(ニンジン、しめじ、玉ねぎなど) 合計50g
- 乾燥ワカメ 大さじ1
- 味噌(お好みのもの) 大さじ1～2
作り方
-
1
鍋に水と大根おろしの絞り汁を、合わせて350g入れる。
中火にかけ、煮立てる。 -
2
残り野菜は皮やヘタ等を除き、それぞれ大きさをそろえて切る。
1の鍋に加え、硬い材料が柔らかくなるまで煮る。 -
3
全体に火が通ったら一旦火を止める
。
乾燥ワカメを加え、戻ったら味噌を溶き入れる。
再度火にかけ、沸騰直前まで温める。 - 4 仕上げの器に装って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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捨てるのはもったいないので、お味噌汁にしました(^_^)