子供が喜ぶ(^^)大根と厚揚げの鶏ひき肉あんかけ♪ レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
作り方
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1
大根は皮を剥き、縦半分に切手から、端から1.5㎝の半月切りにする。
厚揚げはキッチンペーパー等で表面の余分な油を拭き取り、縦半分に切ってから1.5㎝幅に切る。 -
2
中華鍋にゴマ油を熱し(中火)、大根を炒める。全面に焼き色がついたら、厚揚げと水を入れてフタをし、竹串がすっと通るくらいまで蒸し焼きする(約5分)。
柔らかくなったら、そのまま置く。 -
3
別の小鍋に、鶏ひき肉と○の材料を加え、鶏ひき肉をよくほぐすように混ぜる。
中火にかけ、鶏ひき肉に火が通ったら、一旦火を止め、水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。 -
4
3のあんを再度火にかけ、一煮立ちさせる。
仕上げの器に2の大根と厚揚げを盛り付け、熱々のあんをたっぷりかけて、完成!
関連情報
![acchan66](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/0b6a8801713a0297fc961cdf71dd1ad8d502a5f5.16.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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一手間かけて、するする食が進みます♪
食欲がないときにも、おススメです(^_^)