子供が大好き(^^)あっさり麻婆風ナス炒め♪ レシピ・作り方

Name: 子供が大好き(^^)あっさり麻婆風ナス炒め♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ナス 2～3本(約300g); 豚ひき肉 100g; 塩、コショウ 各ひとつまみ; ▲チューブにんにく、生姜 各小さじ1/2; サラダ油 小さじ1; ○醤油 大さじ1; ○湯 200g; ○鶏ガラスープの素 小さじ1; 水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1+水小さじ1); 万能ネギ(青ネギ。3～5㎜幅小口切り) 約大さじ3; 七味唐辛子 1～2振り

約10分

acchan66

ナスの存在感を楽しめます♪
ご飯の進むおかずです(^_^)

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

ナス 2～3本(約300g)
豚ひき肉 100g
塩、コショウ各ひとつまみ
▲チューブにんにく、生姜各小さじ1/2
サラダ油小さじ1
○醤油大さじ1
○湯 200g
○鶏ガラスープの素小さじ1
水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1+水小さじ1)
万能ネギ(青ネギ。3～5㎜幅小口切り) 約大さじ3
七味唐辛子 1～2振り

作り方

1 ナスはヘタを除き、一口大の乱切りにする。

中華鍋にサラダ油と▲の材料を入れて熱し(中火)、香りが立ったら、豚ひき肉を入れて塩コショウしてから炒める。
2 豚ひき肉がパラパラになったら、ナスを加えて軽く炒め合わせ、○の材料を入れる。
弱めの中火に落とし、ナスが柔らかくなるまで煮る(5～6分)。
3 ナスに火が通ったら一旦火を止め、水溶き片栗粉で好みのとろみを付ける。
再度火を付け、軽く一煮立ちさせる。
4 仕上げの器に盛る。

万能ネギと七味唐辛子を振りかけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ナスがたくさん手に入ったので作りました。七味唐辛子はお好みでどうぞ(^_^)

レシピID：1100019806
公開日：2019/03/06

印刷する

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ: その他の野菜炒め簡単夕食万能ねぎその他のひき肉なす全般

関連キーワード: 麻婆ナスナスのピリ辛炒め簡単お総菜お弁当のおかず

料理名: 子供が大好き(^^)あっさり麻婆風ナス炒め

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~