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簡単・茹でるだけ!(^^)揚げないゴマ団子♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料12個2人分

  • ○白玉粉

    100g

  • ○豆腐(絹ごし)

    100g

  • 大さじ3

  • ▲白いりゴマ

    大さじ2

  • ▲砂糖

    大さじ1

  • ▲塩

    耳かき1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単・茹でるだけ!(^^)揚げないゴマ団子♪

モチモチ腹持ちよく、ゴマの風味いっぱいのおやつです(^_^)

作り方

  • 1

    ○の材料をボウルに入れ、ゴムべらで豆腐を砕くようにして軽く混ぜ合わせる。
    白玉粉が水分を吸って固まりが柔らかくなるまでしばらくおく(2~3分)。

  • 2

    ▲の材料をすり鉢に入れ、ゴマの粒が残るくらいに軽く擦る。

    1のボウルの生地を手で捏ねる。
    様子を見ながら水を加え、耳たぶくらいの硬さになるまで捏ね上げる。

  • 3

    2の生地を、大体12等分し、丸く成形したら、沸騰した湯(分量外)の入った鍋に一つずつ投入して茹でる(中火)。

    浮いてきたら茹であがり。

  • 4

    十分に水気を切り、2のすり鉢でトッピングをまぶしつけて、完成!

きっかけ

ゴマは脳細胞の活性化に役立つそうで。
手早くおやつに取り入れました(^_^)

レシピID: 1100018007

公開日:2018.01.20

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料理名
簡単・茹でるだけ!(^^)揚げないゴマ団子
料理用途
普段の料理

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