ほうれん草のオープンオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ほうれん草は固めに茹で（色止めにため）冷水にさらし、水分をよく切る。
（下味として）しょうゆで
和えておく。 -
2
卵を割り、（顆粒）かつおだし、塩・コショウで味つけする。
熱して油をひいたフライパンに、卵が全体に平らになるよう流し込む。 -
3
2）の卵が半熟の状態で、1）のほうれん草を乗せ、全体を再度焼き上げる。
仕上げにかつおぶしを
乗せて、でき上がり。
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巻かないので簡単です。