こふきイモと目玉焼きのパン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
ジャガイモは皮をむき、沸騰した湯（少なめ）に塩小さじ2入れて茹でる。
（約3～4分程度）
鍋から湯を捨てる。
マーガリン小さじ1加え、鍋の中でジャガイモを
コロコロと転がす。 -
2
食パンにマーガリン小さじ1を塗り、トースターで焦げ目がつく程度に焼く。
熱したフライパンに
油をひき、卵を割り入れ、目玉焼きをつくる。
塩小さじ1、コショウ少々で味をつける。 -
3
②のトーストの上に、
乾燥バジルとパセリを乗せた①のこふきイモ、
一番上に②の目玉焼きを
重ねて、できあがり。
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- こふきイモと目玉焼きのパン
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