ゴーヤちゃんぷるの焼きうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
冷凍うどんは表示通りに電子レンジで加熱する。
ワタを取ったゴーヤと、
玉ネギ、にんじんはそれぞれ食べやすい大きさに細切りする。 -
2
（テフロン加工使用）熱したフライパンにサラダ油をひき、①のゴーヤ、玉ネギ、にんじんを炒める。
しんなりしてきたら、かつおだしと①のうどんを加え全体を炒める。 -
3
フライパンの端に②を寄せておき、空いた箇所にほぐした卵を入れる。
大きな塊のスクランブルエッグになったら、全体を混ぜ合わせる。
（このとき卵をほぐしながら炒めて下さい） -
4
最後に③にめんつゆと
醬油で味を調える。
盛りつけは、かつおぶし、紅ショウガ、七味を散らして、できあがり。
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- 料理名
- ゴーヤちゃんぷるの焼きうどん
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あやなおちゃん(返レポします)2020/10/12 14:37
美味しくできました。有難うございました。 -
おかP2018/08/17 15:56
家族分一気に作ったので味が少し雑になってしまいましたが、美味しい食べてもらいました！ゴーヤは卵でマイルドにすると食べやすいです(^^)
レシピへのコメント
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苦味がクセになる焼きうどんです。