塩麹鶏の冷やしうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん（さぬきうどん） １袋
- 鶏ムネ肉 100g弱
- わかめ（乾燥わかめを水で戻す） 小さじ1
- 玉ネギ（スライス） 1/4個
- トマト 1/4個
- 塩麹 小さじ2～
- ●ポン酢 大さじ1
- ●（濃縮）めんつゆ 小さじ1
- ●水 100ｃｃ
作り方
-
1
鶏ムネ肉に塩麹をつけ、ラップをかけて冷蔵庫で寝かす。
（できれば3時間以上）
冷凍うどんを（テーブルマークのさぬきうどん使用）表示通り茹でたら、冷水に浸し、よく水気を切る。 -
2
①の鶏ムネ肉にラップをして電子レンジで加熱し蒸す。（500ｗで約3分）
粗熱を取り、適度な大きさにそぎ切りする。
トマトはくし型に、わかめはよく水気を絞り食べやすい大きさに切る。 -
3
●印のものを混ぜタレをつくる。
器に①のうどんを盛り、②の鶏ムネ肉、トマト、わかめ、（水気を絞った）スライス玉ねぎを順に乗せる。
（↑のタレをかけて食べて下さい）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 塩麹鶏の冷たいうどん
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
