とろとろオムレツwithカレーソース レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
鍋に、油大さじ１、玉ネギ、ニンジンを入れ、炒める。
表面が透き通ってきたら、水コップ２杯分入れて、２～３分軽く煮込む。
→（アクが出できたら取って下さい） - 2 １）にカレールーを入れて味をみながら、ケチャップで味を調える。
-
3
半熟のオムレツをつくる。
フライパンに、油大さじ１を熱し、牛乳大さじ２、塩コショウで味を下味をつけた卵を流し込む。
→（オムレツは巻かずに
オープンのままです） - 4 皿に白飯を盛り、その上に3）のオムレツ、2）のカレーをかけ、仕上げに乾燥パセリを乗せて、でき上がり。
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