にら玉(Qちゃん入り) レシピ・作り方

にら玉(Qちゃん入り)
  • 約15分
  • 300円前後
らんぽーね
らんぽーね
サッとできて簡単メニューです。
お漬物のツユを使いました。

材料(1~2人分)

  • ニラ 1~2束
  • 卵(L) 3個
  • キュウリのQちゃん 大さじ3
  • Qちゃんの汁 小さじ1
  • (濃縮)めんつゆ 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • タカの爪 1/2本
  • 七味 少々
  • 小さじ2
  • (お好みで)かつおぶし ひとつまみ

作り方

  1. 1 ニラは,洗って水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。

    卵は溶きほぐしておく。
  2. 2 熱したフライパンに油をひき、タカの爪で辛みを出してからニラを入れ、全体がしんなりするまで炒める。
  3. 3 2)にみじん切りした
    キュウリのQちゃんと卵を入れる。

    卵が半熟の状態のまま調味料を入れ、全体をさらに炒める。
  4. 4 最後にキュウリのQちゃんの汁を入れ、サクッと炒め直せば出来上がり。

    盛りつけは(お好みで)
    かつおぶしを上に飾る。

    ※きゅうりのQちゃん使用しています。

きっかけ

定番のメニューですが、 Qちゃんで旨味や食感の変化をつけたかったです。

おいしくなるコツ

お弁当やどんな料理でも合うよう、あっさりです。 あえてニンニクなどは入れていません。 七味は少し山椒が多めのものを使用しました。

  • レシピID:1100010386
  • 公開日:2015/04/22
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カテゴリ
ニラ玉ビールに合うおつまみその他の中華料理5分以内の簡単料理その他の野菜
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中華 炒め物 酒に合う サイドメニュー
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