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管理栄養士が提案！彩り鮮やか！栄養満点！！「ニラ玉」献立

彩り鮮やか！栄養満点！！「ニラ玉」献立 6提案

「ニラ玉」献立のコツ: パパッと出来て、栄養も満点な「ニラ玉」を作ります！！彩りがキレイなので食卓も華やかに☆
卵とニラ以外にも色々な具材と合わせてボリュームをアップさせれば、育ち盛りのお子さんでも満足できる一品に仕上がります！！

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

豚肉も入れて♪

主菜: ニラ玉

絶品！とろり♪豚ニラ玉

ひしょ1125さんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: 白きくらげの中華酢漬け

作っておくと便利☆白きくらげの中華酢漬け

ｆａｉｒｙ　ＴａｌｅさんのレシピからPickup！

つくったよ

デザート: タピオカ入りココナッツミルク

3色タピオカ入り～ココナッツミルク☆

AnelaviviさんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: ニラ玉に豚肉を加えてボリュームアップをしましょう！！卵をふわふわに仕上げるには、あまり火を加えないこと☆半熟状態で取り出してからは、完成間近に和える程度でＯＫです！！
副菜には白きくらげの中華酢漬けを作ります。戻した白きくらげを調味料と和えるだけなのでとても簡単な一品ですが、食事のアクセントに！これだけで食べも、もちろん良いですが、レタスやきゅうりと合わせてサラダ風に仕上げても良いでしょう♪

簡単献立その２♪

ニンニクを入れてスタミナアップ☆

主菜: ニラ玉

ガーリックINニラ玉☆

ピピポンさんのレシピからPickup！

副菜: つるむらさきと大根の中華和え

つるむらさきと大根の中華和え

ことんとんとんさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 白菜とハムのスープ

白菜とハムのスープ

リラリラリンゴさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: ニンニクを加えたニラ玉で、スタミナアップをしましょう！！ニンニクの効果はスタミナアップだけでなく、香り良く仕上げることで食欲増進にも貢献します！！調味料も少なくてすむので、簡単に完成させることができます！！
副菜にはつるむらさきと大根の中華和えを。こちらの献立は火を使わずに、電子レンジだけで作ることができるのでとっても簡単♪味付けもシンプルにすることで、主菜とのメリハリができて◎！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

納豆を入れてトロトロに！

主菜: ニラ玉

トロ〜リ美味しい「ニラ玉納豆」

あひる課長さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: きのことブロッコリーの中華炒め

キノコとブロッコリーの中華炒め

wanta５５さんのレシピからPickup！

汁物: 長ネギのスープ

長ネギとろとろスープ

kutukutsuさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 納豆を入れるだけで、トロトロ＆ふわふわのニラ玉が作れます！！納豆と卵を混ぜるときにしっかりと空気を含ませるようにするだけで良いのでとっても簡単！さらに、納豆なら材料費も負担にならないのがうれしいですね☆
副菜にはきのことブロッコリーの中華炒めを作ります。旬のきのこを使ってお財布にやさしい一品に。きのこはお好みのものを組み合わせて作ってもOKです！！
汁物には長ネギのスープを組み合わせます。

節約献立その２♪

マヨネーズで卵フワフワ☆

主菜: ニラ玉

簡単とろ～り★あんかけニラ玉

AmanekoさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: チンゲン菜とベーコンの炒め物

チンゲン菜とベーコンの炒め物（中華風）

happycloverhappyさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: もやしの中華スープ

もやし！中華スープ

林檎、さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: ご存知の方も多いかもしれませんが、卵にマヨネーズを加えるだけでフワフワにすることができます！！とくに難しい作業もないので、これなら料理初心者の方でも真似できますね♪こちらのニラ玉は調味料で炒めるのではなく、仕上げにあんかけとしていただきます！
副菜にはチンゲン菜とベーコンの炒め物を。味付けはシンプルに塩とこしょうのみ！！たくさんの調味料を用意する必要がないのも良いですね！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

ヘルシーだけどボリュームアップ！！

主菜: ニラ玉

ニラ玉とうふ炒め

himari2445さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: さつまいもとえびの中華みそ炒め

★さつま芋とむき海老の中華みそ炒め★

アルプスの乙女さんのレシピからPickup！

汁物: 三つ葉の中華スープ

三つ葉の中華スープ

saramanさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: 卵とニラだけでは、満足できない！！という方にはこちらのニラ玉がオススメ☆お肉などを入れるとカロリーも高くなってしまいますが、お豆腐ならお腹もいっぱいになるうえ、カロリーもお肉より低いので◎！また、お豆腐は消化吸収が良いので、小さなお子様やお年寄りにも安心の食材です！
副菜にはさつまいもとえびの中華みそ炒めを、汁物には三つ葉の中華スープを組み合わせます。

栄養満点献立その２♪

鶏ささみで食べ応えアップ♪

主菜: ニラ玉

ささみでヘルシー❤ニラ玉とじ～

ぢゃんきよさんのレシピからPickup！

副菜: 寒天と海草の中華風サラダ

＊寒天と海藻の中華風サラダ＊

ぶるぶるらぶさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 人参とゴボウの生姜スープ

人参とゴボウの生姜スープ

ぴーちゃん3279さんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: おかずにお肉がないと食べた気がしないという育ち盛りのお子様がいるご家庭にはこちらのニラ玉を。同じお肉でもカロリーが低くてヘルシーな鶏ささみを使います！
副菜には寒天と海草の中華風サラダを、汁物には人参とゴボウの生姜スープを作りましょう。ゴボウには、食物繊維が豊富なことは有名ですが、整腸作用だけでなく、糖尿病の予防や大腸がんの予防にも期待ができます。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

柴田真希（しばたまき）さん: 管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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