すだち香る☆ぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
- ぶり切り身 ３切れ
- すだち ２個
- 生姜スライス ２～３枚
- 粗塩 少々
- a酒 大匙２
- aみりん 大匙３
- a醤油 大匙２
作り方
-
1
鰤は、塩を振って15分程おき、流水で洗いキッチンペーパーで水気を拭き取ります
調味料aとすだち１個を絞って合わせます
絞ったすだちは輪切りにします
-
2
ビニール袋に、鰤・生姜・すだちスライス・a
を半分入れ漬け込みます
冷蔵庫で 15分以上おきます
-
3
フライパンを熱しクッキングシートを乗せます
ぶりは汁気を切って両面軽く焼き色を付けます
残りのタレaを回し入れ、フライパンをゆすりながら絡めて煮詰めます
-
4
全体によく絡んだらお皿に取り出します
タレを煮詰め上からかけます
仕上げに、すだちを軽く絞ります
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関連情報
- 料理名
- ぶりの照り焼き
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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