生姜香る★竹の子&エリンギの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（約５～６人分）
作り方
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1
竹の子は厚さ５mm程でスライスし横に２～３等分にします
エリンギは５mm程でスライスして横に２等分します
生姜は７割１cmの細切りにし残りを摩り下ろします
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2
★印の調味料と生姜の摩り下ろしを合わせます
出し昆布は軽く表面を洗います
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3
玄米をとぎ、分量通りの水の量から、★印の調味料分と材料の水分分程の大匙４杯を引きます
そこに、生姜と★の調味料を加え混ぜます
出し昆布を入れます
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4
エリンギ、竹の子を入れます
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5
１時間浸け置いてから炊き始めます
生姜のとても良い香りがしてきます
炊き上がったら１５分程蒸らしてから、しゃもじで昆布ごと混ぜます
昆布は簡単に崩れるほど柔らかくなっています
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6
器にこんもりと盛り付けて出来上がりです
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 炊き込みご飯
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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醤油を控えて薄味にしました
お花見にもどうぞ
是非お試しください♪