ヒジキ煮の煮汁を使って ツナの炊き込み玄米ご飯 レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 玄米（白米でもＯＫ） ３合
- ツナ缶水煮 １缶
- ヒジキ煮の煮汁（残った分だけでＯＫ） １カップ～３カップ
- 新タマネギ 大１／３個
- 出し昆布 １枚
- 干ししいたけ ３～４枚
- しょうが（摩り下ろす） 1/2かけ
- 干ししいたけの石づき（出汁用無くてもＯＫ ４本ほど
- みりん・料理酒 各大匙１
- 醤油（無くてもＯＫ） 大匙1/2
作り方
-
1
米をしっかりとぎ水を切ります
干ししいたけを戻し（水に入れレンジ200ｗで２分）、１cm幅の細切り
タマネギは粗みじん切り
ヒジキの煮汁に干ししいたけの戻し汁を加えます
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2
炊飯器に干ししいたけ・タマネギ・ツナ缶（油付の場合は油を切ります）を入れ混ぜ出し昆布を乗せます
ヒジキの煮汁に、みりん・料理酒・醤油・しょうがを混ぜ合わせてから炊飯器に加えます
-
3
干ししいたけの石づきは散りばめていれます
玄米炊きの水の分量まで水を加えます（気持ち少なめでOK）
１時間程置いてから炊き始めます
-
4
炊けたら、最初に干ししいたけの石づきを取り出し捨てます
出し昆布を細かく切りながらご飯を混ぜます（白米の場合は包丁で切ってから混ぜ合わせます）
-
5
少し蒸らしてから器にこんもりとよそいます
-
6
ひじき煮のレシピです
【家庭料理】ヒジキの五目煮
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無水鍋で作る♪油・砂糖不使用の 国産ひじきの田舎煮 ID:1100000879
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家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
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少量の調味料で、しっかりとした味付けの仕上がりになりますよ
簡単なのでお試しください♪