ブロッコリーとネギのポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ブロッコリーとネギを粗いみじん切りにする。
-
2
鍋に米油をしき①を炒める。
炒めてしんなりしたらワインを回し入れ1分ほど炒め最後にバターを入れる。 - 3 ②に水とコンソメを入れ15分煮る（圧力鍋なら加圧1分）
- 4 ③がクタクタに煮えたら冷まし、ミキサーで撹拌。
-
5
鍋に④と牛乳を入れ加熱。
味見をして青臭いようなら砂糖を入れ調整する。
塩、コショウで味を整える。 -
6
4人分の栄養成分
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2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
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utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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