【腸活】ホホホタケの冷やし中華 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋にaを入れ沸騰させる。bを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に冷やしておく。
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2
沸騰したたっぷりのお湯で中華麺を茹でる。冷水でもみ洗いし水気を切る。
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3
ホホホタケ、豚肉、もやしを茹でる。ザルにあげて冷ましておく。
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4
フライパンに油を熱し、ボウルに卵を割り溶き、薄焼き卵をつくる。
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5
きゅうり、薄焼き卵は千切り、トマトは1cm角、ホホホタケはざく切りにする。
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6
ボウルにホホホタケ、ごま油、塩、すりごまを入れて和える。
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7
別のボウルに中華麺、半量のたれを入れて絡める。お皿に盛り付ける。
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