今日のサラダ♫ささみDeバンバンジー風サラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎ささみの下準備
   
   　筋の先端部分を、
   　
   　包丁で切り込みを入れます。

   

2. 2 写真のように、
   
   キッチンペーパーで筋をつまみ、
   
   フォークの先で筋を引き抜きます。

   

3. 3 写真は、
   
   筋を抜いた状態です。

   

4. 4 ◎ささみの下茹で
   
   　鍋に
   
   　ささみ
   　水(分量外＝ささみに被る量)
   　塩
   
   　を入れて火をつけ
   　弱火で茹でていきます。
   
   　火が通ったら
   　火を止め冷めるまで放置します。

   

5. 5 冷めたら、
   流水で洗います。
   
   洗ったら、
   キッチンペーパーで水分を拭き取ります。

   

6. 6 ◎胡麻だれ(そのままでもOK)
   　
   　すり鉢に、
   　
   　白ごま＝すり鉢でする(すりごまOK)
   　胡麻だれ
   　ラー油(辛いのが苦手なら入れなくてOK)
   
   　を入れて混ぜておきます。

   

7. 7 ◎バンバンジー風サラダ
   
   　ささみ＝手でほぐしておきます。

   

8. 8 トマト＝スライス
   
   キュウリ＝千切り
   
   切っておきます。

   

9. 9 お皿に、
   
   トマト
   キュウリ
   ささみ
   胡麻だれ
   
   をのせて出来上がり♪

   

10. 10 ◎胡麻だれをかけるまで
    
    　お皿に、
    　
    　トマト
    　キュウリ
    　ささみ
    
    　を先にのせて、
    　しっかり冷蔵庫で冷やして、
    　食べる直前に胡麻だれをかけて食べました。