【白ワインに合う】カブと白ネギのポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 カブは皮を剥き葉を除き一口大にカットする。ネギは小口切り。
- 2 鍋でオリーブオイルでネギを炒める。しんなりしてきたらカブも炒める。
-
3
カブの全体に油が馴染んだら水、コンソメ、ローリエを入れ蓋をして15分カブが柔らかくなるまで煮る。
-
4
火を止め粗熱がとれたらローリエを出し、ミキサーなめらかにする。鍋に戻し牛乳を入れ弱火で混ぜ塩で調整。
出来上がりの黒胡椒はお好みで。
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utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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