HBで全粒粉:強力粉＝1:1 の全粒粉パン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
低糖質もーこ
シロカのHBで焼く1斤分のシンプルなフライパン風の全粒粉パンです。卵乳油砂糖不使用。2斤用のシロカホームベーカリーを使用しています。1/10cut糖質16.4g
材料（1斤人分）
- 水 200g
- 強力粉 130g
- 全粒粉 130g
- 塩 4g
- 赤サフドライイースト 3g
作り方
-
1
上から順に入れる。塩と赤サフドライイーストは離す。
メニュー7の全粒粉パンコースでスタート
-
2
スタートして4時間41分で焼き上がったら火傷に気をつけて容器から取り出して網の上に置く。冷めてからカット。
-
3
【栄養成分】
910kcal
糖質164.1g
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低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
NHKの全国ニュースで特集していただきました。
レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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