豆腐と卵の炒め物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 豆腐は洗う。水切りしなくて良いです。しめじ、ネギは一口大にきる。
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2
フライパンで米油大さじ1を熱し、しめじと豆腐一丁を入れヘラで崩しながら、しめじがしんなりするまで炒める。
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3
しめじがしんなりしたらめんつゆを入れ混ぜ炒める。
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4
水分が無くなってきたら、フライパンの半分に具材を寄せ卵を落とす。
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5
卵をスクランブルエッグの要領で火を入れ、火が入ってきたら他の具材と混ぜ炒める。
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6
卵が混ざったらネギを入れサッと混ぜ炒める。
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7
食べる時に山椒を振る。
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8
キッコーマンの本つゆを使用。
100ml 炭水化物25.3g
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9
【栄養成分】
糖質12.4g
1/3だと糖質4.1g
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2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
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レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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山椒を振って食べるのがオススメです。
ダイエット中も簡単に美味しく食べられます。