低糖質チーズ入りおからのポンデケージョ レシピ・作り方
材料（12個人分）
- 乾燥おから 20g
- オオバコダイエット 8g
- 粉チーズ 30g
- ベーキングパウダー 3g
- 塩 ひとつまみ（0.2g）
- 黒コショウ 適量
- 水 120ml
- オリーブオイル 大さじ1（12g）
- ベビーチーズ（お好みで） 2個（30g）
作り方
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1
チーズは1個を6分割にカットする。
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2
ボウルにおからパウダー、粉チーズ、オオバコ、ベーキングパウダー、塩、コショウを混ぜておく。
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3
②に水を混ぜてオリーブオイルを加えてひとまとまりにしたら、12分割し、手を濡らしながらひと口大に丸める。カットしたベビーチーズを入れチーズが流れないようにきっちり閉じる。
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4
クッキングシートを敷いた天板の上に並べて、170度に予熱したオーブンで16分焼く。
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5
網に置き粗熱がとれたら完成。
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6
【栄養成分】
12個分糖質3.7g
1個分糖質0.3g
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7
使用した乾燥おからパウダー
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2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
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きのう何食べた？2024/12/08 08:05
サイリウムで作ってみました もちっと生地にチーズとろ〜☆残りを翌日トースターで加湿しながら温めても変わらず美味でした もう一つってつい手が伸びちゃう♪(^_^;
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