圧力鍋で糖質オフのかぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
- かぼちゃ 小さめ1/2（450g）
- 【調味液】
- 水 1カップ
- 醤油 大さじ2（36g）
- 酒 大さじ2（30g）
- みりん 大さじ2（36g）
- ラカント顆粒 大さじ2（23g）
作り方
- 1 かぼちゃの種を取り食べやすい大きさにカット。
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2
圧力鍋に調味液を入れ、かぼちゃは皮を下にして並べ、アルミホイルで落とし蓋をし、蓋をして加熱。
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3
シューッと圧力がかかったらすぐに火を止める。圧が抜けたら完成。圧が抜けた後はすぐにお皿などに移してください。放置するとべちゃべちゃになります。
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4
【栄養成分】
糖質96.8g
西洋かぼちゃ使用の場合。
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5
【栄養成分】
糖質56.4g
日本かぼちゃ使用の場合。
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6
【調味液のみの栄養成分】
糖質19.9g
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低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
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参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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toku-jiro-07072020/08/20 19:13
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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