カレールーなし！スパイスで作るヘルシーミンチカレー レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
作り方
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1
フライパンに＊のホールスパイスと油を入れて弱火でじっくり炒める。(カルダモンは割いて中の種子をだして炒める。)
香りがでてきたらホールスパイスを取り除く。
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2
みじん切りにしたにんにくとおろし生姜を入れて炒める。
次にみじん切りにした玉ねぎを入れてしっかり炒める。
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3
玉ねぎがしんなりしたらパプリカパウダー、ターメリック、チリパウダー(辛さはのちに調節)を入れてさらにしっかり炒める。
- 4 次に鶏胸肉ミンチを入れて炒める。火が通ったら、トマト缶と水、塩、砂糖を入れて弱火にして炒める。
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5
次にバターを入れて溶かして、仕上げに牛乳を入れて味をマイルドにします。3分ほど混ぜながら煮込んで完成。味は塩、辛さはチリパウダーで調節してください。
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megrhythm0503
5人の子供と夫と7人家族です。パート勤務のアラサー主婦です。大食い、甘いもの大好きな家族なので、節約、健康のため、無添加、手作りにこだわっています。1歳の子は卵小麦粉アレルギーのため、アレルギー対応レシピものせていきます！子供がいるので、時短簡単メニューものせていきます！ブログも始めましたので、よかったら見てください！http://ameblo.jp/megrhythm0503/
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ナンの場合はバターでこんがり焼いてから一緒に食べます。