竹の子の煮物 おでん風 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 竹の子（水煮） １本
- さつまあげ ３枚～
- 竹輪 ３本～
- 板こんにゃく（灰汁抜きタイプ使用） １枚
- おでんの素 半袋～1袋
- 料理酒 大さじ2～
- 水 具が浸る位
- 本だし 少々
作り方
-
1
竹の子は一口大に切ります。
竹輪・さつまあげも食べやすい大きさに切ります（おでんに入ってる位のサイズで○）
板蒟を水で洗い叩きスプーンなどで千切ります -
2
①を鍋に入れ料理酒＋水＋おでんの素をくわえ10～15分煮ます
（ケトル鍋なら具と調味料や水を入れ沸騰させ15分程放置） -
3
味を見て本だしで味をととのえ完成。
お好みで辛子を添えても○
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