うどの天ぷら レシピ・作り方
材料（2～人分）
作り方
- 1 うどの筋をとります。皮ごと剥いてスティック状に切り酢水に5分程度さらしたらキッチンタオルで水分を良く拭きます。
-
2
うどに少量小麦粉をふります。
ボウルに水＋小麦粉＋方栗粉＋酢を入れ混ぜ天ぷら液を作り うどをくぐらせます - 3 フライパンに油を1ｃｍ～入れ熱し、高温で揚げサッと揚げ完成（衣に火が入ればＯＫ 油切りをしっかりすると〇）
- 4 塩や抹茶塩で召し上がって下さい
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