◎大根と色々な煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 大根を太め（２cm幅くらい）の銀杏切りにし、一度軽く茹で、ザルにあげる。
- 2 乱切りにした人参、銀杏切りにした椎茸、斜め２cm幅に切ったチクワ、一口大の食べやすい大きさに切った鶏もも肉を、サラダ油を少しひいたフライパン（深め鍋）で炒める。
- 3 ２に1を加え、鶏肉の色が変わるまで更に炒める。
- 4 鶏肉の色が変わりだしたら水を加え、＊の調味料を全て入れ煮込む。（強火）
- 5 途中、大根を崩さないように食材をかき混ぜ、味を染み渡らせる。（弱火でコトコト煮る）
- 6 人参に火が通り、大根の色が変わりだしたら、火を止め蓋をして20分以上蒸らし、出来上がり。
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- 料理名
- 煮物
にゃんCo母
食べるの大好き！お得も大好き！主に100均グッズや生活価格の商品を使って、ご飯を作っています。雑なところもあるけれど、効率よく出来るよう心がけて料理を頑張っています。にゃんCoと美味しい物に癒やされて生存するオバちゃんです♪((๑•̀ㅂ•́)و✧
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mnm13710272020/11/21 20:50
鶏肉の旨味が野菜に染みて、とてもおいしく仕上がりました♫
簡単だけど、とても美味しかったので、またいろんな具材で作ってみたいです^_^
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