富山県☆氷見うどんの豚肉かけうどん☆温かいうどん レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
balletmom
富山の有名店のお味を完全再現！つるりと輝くとても美味しいうどんで、お気に入りですU^ェ^U 今回は豚肉を載せてボリュームアップ！
材料（2人分）
- 氷見うどん 200g
- 豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉 100g
- 鰹節 小袋1袋(約5g)
- 青ネギ 2本
- A.水 800ml
- A.めんつゆ(3倍希釈) 100ml
- A.塩 少々
- 一味唐辛子 お好みで適量
作り方
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1
富山の氷見うどんを使います。有名店の乾麺ですが、大手スーパーでも手に入ります。つるりと輝く細いうどんで、とても美味しいです。
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2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら氷見うどんを入れ7分間茹でたらザルにあけ、流水で洗ってシメます。
-
3
別の鍋に湯を沸かし、豚肉を入れてサッと茹で、肉の色が変わったら湯からあげます。肉が大きければ、粗熱が取れてから千切ってください。青ネギは小口切りにしておきます。
-
4
別の鍋にAを入れて火にかけ、沸騰しそうになったら、うどんと豚肉を入れて温めます。再び沸騰しそうになったら火を止めて麺鉢に移し、青ネギと鰹節、お好みで一味唐辛子をかけて完成です。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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