つくねのきのこ味噌あんかけ レシピ・作り方

つくねのきのこ味噌あんかけ
  • 約30分
  • 300円前後
makura-s
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やわらかな鶏つくねにたっぷりのきのこあんを

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鶏ひき肉にみじん切りにしたねぎ・おろししょうが・塩を入れて混ぜたらひと口大に整えてサラダ油で両面を焼く
  2. 2 だし汁を入れて煮立ったら味噌を溶き入れる
  3. 3 小房にわけたまいたけ・えのき・しめじ入れて5分煮る
  4. 4 水溶き片栗粉でとろみをつけたら盛り付けて刻みねぎを散らす

きっかけ

鶏ひき肉があっさりしているのできのこの旨みを足しました

  • レシピID:1080038911
  • 公開日:2022/09/22
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